Envero

Envero en la Finca “El Moralejo”

Empieza la cuenta atrás para la recolección. Ha comenzado el envero en la Finca “El Moralejo”.

El Envero puede durar alrededor de 15-20 días dependiendo del entorno, es uno de los ciclos biológicos de la uva. Ocurre entre los meses de julio y principios de agosto. La uva blanca pasará del color verde a tonos más amarillentos según el varietal, y la uva tinta de color verde a tonos morados, siendo una fase más visual y mostrando bellos contrastes de colores en un mismo racimo como veis en la foto de arriba.

A partir de este momento comienza la cuenta atrás para la recolección en Bodegas Balmoral. Estad atentos a nuestras redes, os iremos narrando todo el proceso.

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