EDONÉ ROSÉ GRAN CUVÉE. エドネの創造的な精神。

間違いなく、エドネ・ロゼ・グラン・キュヴェは、弊社のエドネシリーズで最も創造的なワインでしょう。

これは、私達が使用する品種によるもので、このような製品に通常使われる品種とは全く異なります。

これは、考えて決められたことで、エル・モラレホ農場には、ピノ・ノワールの農地がありましたが、テンプラニージョとシラーに決めたのです。

多くの研究の後、ブドウ畑の標高により、これらの品種のスパークリングワインに対する潜在力は信じられないほどであり、これらの品種が独特の特徴を示し、長期熟成に耐え、フレッシュさを維持することが出来る品種ことが分かったのです。

使用するベースは、モスト・フロール、つまり、ブドウから取られる最も純粋なモストから生まれます。

他のエドネシリーズと同様に、トラディショナル・メソッドで製造され、最低熟成期間は24か月です。

ドサージュでは、常に、エクストラ・ブリュットになるよう、ドライな特徴を求めています。

このようにして、エドネ・ロゼ・グラン・キュヴェが誕生し、世界で唯一のテンプラニージョとシラーで製造されるスパークリングワインです。

時間の経過と共に、この物議を醸すスパークリングワインは、様々な国際コンクールで受賞し、高い得点を取り、認められるようになったのです。

テイスティングでは、独特の銅色を見ることができ、魅力的なアロマ、チェリータルトの輝かしいノート、地中海の植物のニュアンス、美味しいブリオシュと新鮮なクルミを感じさせます。

強力な完熟した果物の風味と、ムースを思い起こす繊細な泡。

魚介類、イベリコハム、クリーミーなチーズ、パスタ、魚を使った米料理、脂身の多い魚、鶏肉およびフルーツのデザートと合わせるのに最適です。

飲み頃の温度は6 ºCで、一日中いつでもお楽しみいただけます。

 

 

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