100% Chardonnay.
Método Tradicional.
El 6% del vino base es envejecido previamente en barricas de roble francés de 225 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 40 meses.
El 3% del vino base es envejecido previamente en barricas de roble francés de 225 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 30 meses.
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir.
El 5% del vino base es envejecido previamente en roble francés de 225 litros. Segunda fermentación se produce en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 60 meses.
60% Tempranillo, 20% Syrah y 20% Pinot Noir.
Segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 36 meses. Excepcional frescura.
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